Ökostrom für Bio-Würze

DI Karl Severin Traugott ist in 8. Generation Brauer und dadurch schon von klein auf mit dem Wissen aufgewachsen, dass die Braukunst etwas ganz Besonderes ist. Das Start-up, das die „Wiener Würze“ braut, wurde im Oktober 2016 gegründet. Damals stieß er auf ein natürliches Brauverfahren, bei welchem man mit nur vier Zutaten eine Gewürzsauce mit unvergleichbarem Geschmack brauen konnte. Er arbeitet ausschließlich mit Bio-Landwirten zusammen, die er auch persönlich kennt. Die WienerWürze ist Österreichs Antwort auf die Soja-Sauce und eine echte Alternative für Soja-Allergiker.